Die Tradition der reich geschmückten Maikreuze (Cruz de Mayo) kennt man in Spanien hauptsächlich in den Regionen Andalusien und Extremadura, die berühmtesten „Cruces de Mayo“ findet man in Cordoba.

Seinen Ursprung hat das Fest im christlichen Glauben. Schon vor langer Zeit schmückten die Andalusier Anfang Mai ihre Kreuze zur Lobpreisung Christi. Im Laufe der Zeit trat der künstlerische Aspekt in den Vordergrund, sodass ein Wettbewerb um die schönsten Maikreuze entstand.

Das Pisa-Haus in Granada, in dem das größte Museum des Ordens untergebracht ist, stellt seit mehreren Jahren ein solches Maikreuz auf. Es zieht alljährlich Tausende von Besuchern an.